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食品样品制样所用的器具问题

  • xplg235689
    2019/03/07
    • 私聊

管理体系认证

  • 做食品检测的负责制样，涉及理化，无机，有机，微生物分析，现在有个问题是在做样品制备时，需要注意那些问题？比如刀具、案板、粉碎机、榨汁机是否分类使用，如何储存这些器具，器具的材质会不会对样品有影响，还有相关的清洗方面的要求，最好是有操作程序之类的
  • 分
  • 该帖子已被版主-avih1981加2积分，加2经验;加分理由:鼓励发贴
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    +关注 私聊

  • hncx2004

    第1楼2019/03/08

    符合制样要求,不产生因制样(制样设备污染样品,如刀具材料不符合对检测重金属的污染风险)引起样品污染就可以了,先学习你们有关样品制备的相关文件,有时也要熟悉相应检测方法.

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    +关注 私聊

  • avih1981

    第3楼2019/05/16

    应助达人

    有专门的抽样规范，样品制备过程 中不产生污染就可以了

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