什么样的烤面筋会有“吊白块”？吊白块烤面筋危害？

吊白块有较高毒性，人体摄入10克即可致死。吊白块可分解产生大量甲醛，甲醛对人体十分有害。
食用掺有吊白块的食品，还可引起过敏、肠道刺激等不良反应，轻者出现头晕、咳嗽、呕吐、上腹疼痛等症状，严重者可发生肾脏、肝脏的损害。

应助达人

吊白块化学名为次硫酸氢钠甲醛，是一种白色块状或结晶性粉末状固体。使用吊白块处理后的腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品，色泽会变得非常亮丽、并且久煮不糊，不宜变质，口感更Q弹。
吊白块具有良好的水溶性，常温下化学性质较为稳定，在高温下可分解为甲醛、二氧化硫和硫化氢，具有极强的还原性，且具有漂白作用。
可以参考这个视频
http://www.foodu14.com/video/show.php?itemid=375

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