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辣椒素检测

syh-1

2019/05/28

紫外可见分光光度计（UV）

GB28314中规定检测辣椒素须用UV法 248和296两个波长，这两个波长下的两个结果误差不超过5%，碰到一个辣椒油树脂原料，同一样品，用248nm测时数据均为27~28%（多次测量均为这个结果，而用296 nm测时数据均明显偏写，数据为22~24%，误差在10%左右，无法平均，不知是什么物质干扰，使其吸光度值变小（我们用其他样品验证数据都正常，不是设备和人的因素），不知哪位碰到过此类问题没有？

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mengzhaocheng

第1楼2019/05/28

应助达人

老师先做一个空白实验看，可能溶剂体系里面有吸收紫外线的物质

0

我是风儿

第2楼2019/05/28

应助达人

有配料表吗？分别对配料表的每个主要成分分别进行实验

0

supersong

第3楼2020/09/12

您好，今天看到您的问题，依据GB28314中要求，辣椒素含量在1-14，所以你需要按比例稀释至要求含量在检测，这样才能避免重复性不高的问题，希望您依据国标，并读懂国标

0

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