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寻求快速测定食品中蛋白质含量的方法

  • libingyong0056
    2019/07/05
    • 私聊

新手上路

  • 大家在化验中测蛋白质含量用的是什么方法呢?我们一直用的传统的凯氏定氮法,即半微量蒸馏.但此法消化蒸馏和中间的洗涤过程太耗时了,严重影响工作效率
    有没有用凯氏定氮仪的朋友呢?用的是普通的还是全自动的?哪个厂家的?一台这样的仪器价位大约在多少?
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