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色氨酸与葡萄糖的美拉德反应

  • Insm_d82360bc
    2019/07/13
    • 私聊

分析化学

  • 用不同的氨基酸与葡萄糖在高温条件下反应，为什么色氨酸与葡萄糖反应液用水稀释后有絮状物呢？求解
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