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2019参加行业职业技能竞赛总结

huanyu123

2019/07/24

食品常规理化分析

7月15日至17日，“鲁粮杯”第五届全省粮食行业职业技能竞赛在烟台举行。竞赛由省发展改革委、省粮食和储备局、省人力资源社会保障厅、省总工会、省国资委联合举办，鲁粮集团、省财贸金融工会协办，山东商务职业学院承办。竞赛围绕粮食一线生产工作实际和有利保障国家粮食安全设置比赛项目，分为（粮油）仓储管理员和农产品食品检验员两个职业赛项，全省共有19支代表队81名选手参赛。我参加的是农产品食品检验员（原粮油检验员）项目。项目由理论和实操组成，前者占30%，后者占70%。其中理论主要考察粮油质检员高级、技师、高级技师的知识，紧扣新国标，难度较高。实操分两个项目：称量和稻谷脂肪酸值测定。称量内容为百分之一天平增量法称取大米或糙米，误差0.01；千分之一天平指定质量法称取小麦粉，误差0.001；百分之一天平减量法称取大豆油，误差0.01。质量数要求在临场由考官宣布，各组不同，全部都是定时5分钟，以数量计分。稻谷脂肪酸值要求在35分钟内完成提取、过滤、滴定、计算全部过程，空白加双实验。本次竞赛虽然获得了二等奖，但还存在很多不足，主要经验教训如下。
一、准备不够充分
赛前一个月开始准备工作，受上次比赛误导，理论知识方面侧重于高级篇，没有看技师、高级技师的内容。尤其对仪器分析方面的原理理解不透彻，许多题目无法展开逻辑推导。实验操作方面练习得不够熟练，没有完全模拟实战，毕竟平时练习一定要提前做完，考虑到赛场、仪器不熟悉、心理发挥等问题，实战还是要打折扣的，只有平时练习做到120分，比赛才能游刃有余达到100分。
二、重视细节和基本操作的规范性
比赛结束后，与认识的专家交流了下，比赛时她关注了我的操作，指出来一些问题，在基本的操作上要注意规范性，裁判的评分标准比较细，强调规范性。很多基本操作平时经常做，但未必规范，坏的习惯养成了，自以为正确。另外就是在比赛中注重细节，一着不慎满盘皆输，前面的操作影响后续的操作，因此出现失误不仅影响心情和发挥，对后续操作和结果的准确性都有影响，所以要谨慎，不要因乱出错。
三、心理素质不强，抗压能力有待提升
比武间隙大家讨论时，都觉得考试时神经高度紧张，出现很多失误。如果不是比赛，常规检验，许多参赛选手都能完全发挥出水平。但比武比的就是谁的心理素质好，谁的思路清晰。谁能够在高度紧张的情况下不犯错误或少犯错误，谁就能占得先机。我的一些错误都是由紧张引起。虽然心里一再告诫自己平静，但还是出现了一些不该犯的低级失误。尤其是在裁判观看下，和平时练习的感觉迥然不同。这也要求我们练习时可以邀请陌生人来当裁判，全程模拟实战，增强抗压能力。

吃一堑，长一智。此次比武，也看到了同优秀选手的差距，了解了自己的短板，在今后工作中仍需加倍努力，不断总结提升，让自己不断进步。

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zyl3367898

第1楼2019/08/03

应助达人

很好的经验，推荐给同事看。

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huanyu123

第2楼2019/08/06

谢谢张老师！！！！！
zyl3367898(zyl3367898) 发表:很好的经验，推荐给同事看。

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毒死蜱

第3楼2019/08/21

有参加过全国农产品质量安全技能大赛的吗？想找一下相关的帖子

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毒死蜱

第4楼2019/08/21

张老师，您那边有参加全国农产品检测技能大赛的同事吗？想了解下这个比赛流程。谢谢！
zyl3367898(zyl3367898) 发表:很好的经验，推荐给同事看。

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快乐

第5楼2019/10/02

应助达人

恭喜荣获二等奖

0

快乐

第6楼2019/10/02

应助达人

1、能分享一下具体的试题吗？
2、每个比武的打分细则都不一样，有时感觉扣分真是划不来，你能分享此次的一点打分和扣分标准

0

那片雪

第7楼2020/02/11

应助达人

谢谢楼主分享，认真学习

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