761方法中的乳化现象

应助达人

有的菜样因为基质原因，会有乳化现象，再加些氯化钠或加些纯水，重新振荡就可以了。你加的乙腈量太少，取不出来，应该称样25g，加50mL乙腈，吸取10mL，如果乳化，就吸不出来了，必须破乳，加纯水乳化层会迅速下降。

应助达人

请问做的是什么样品，加入20mL乙腈来提取，也加了氯化钠了，层析分层只能取出4mL；我怀疑是不是你加的氯化钠量不够？氯化钠要加4~6%的

应助达人

如果称25g菜，要加5-7g氯化钠，你称10g菜，也加5-7g氯化钠，这样就不会出现乳化现象，如果出现加些纯水就行了。

应助达人

加点纯水或者增加NACL的量

应助达人

离心也可以

应助达人

如果有离心机，离心是最好的。