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关于原奶检测亚硝酸盐的问题

  • liuying498207
    2019/07/31
    • 私聊

食品添加剂

  • 原奶检测亚硝酸盐定性实验时，第一次进行检测时，检测的结果是含有亚硝酸盐，但是放置一段时间以后在进行第二次检测时，检测结果为正常，操作都符合要求，请高手指点我一下，这是为什么？:)
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    +关注 私聊

  • 马力

    第1楼2019/07/31

    放置一段时间后，亚硝酸盐转换为硝酸盐？？

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  • 我是风儿

    第2楼2019/07/31

    应助达人

    应该是奶中的硝酸盐在细菌的作用下转变为亚硝酸盐才对，所以会不会你第一次检测时有污染，导致被检测出来的

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  • 检测老菜鸟

    第3楼2019/07/31

    应助达人

    氧化其实也是有可能的

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  • mengzhaocheng

    第4楼2019/07/31

    应助达人

    好奇怪啊，一般放置时间延长，亚硝酸盐含量会增加

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  • yifan1117

    第5楼2019/07/31

    估计第一次是污染的。

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  • emmalee07

    第6楼2019/08/01

    应助达人

    是否清洗有残留 硝酸根 被细菌还原成亚硝酸根？

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