红外光谱（IR）
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第1楼2024/09/18
如果甲基与亚甲基的比例大小发生变化，可以说明很多问题呢。如果甲基比例相对较高，可能意味着油品中的短链结构相对较多，或者可能是油品在经历了某些过程后，发生了链的断裂等情况。而如果亚甲基比例较高，可能表明油品中长链结构相对较多，或者油品的饱和度相对较高。这个比例大小可以反映油品的分子结构特征、老化程度、加工过程中的变化等。比如，在油品老化过程中，可能会发生分子结构的变化，导致甲基与亚甲基比例发生改变。另外，不同来源或不同加工工艺的油品，这个比例也可能会有所不同
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