茭白的功效与作用

世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南，有点骄傲的感觉

了解茭白——“茭白的营养价值概述
茭白品质柔嫩，味美适口，营养丰富。据分析：100g茭白中含蛋白质1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4g，钙4mg，磷43mg，铁0.3mg，胡萝卜素微量，硫胺素0.04mg，核黄素0.05mg，烟酸0.6mg，抗坏血酸2mg等。古人对其评价极高，《西湖梦寻》记有：“法相寺前茭白笋，其嫩如玉，其香如兰，入口甘芳，天下无比。”
茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富
茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。”
茭白生长在什么区域，那些地方？

应助达人

茭白炒菜很好吃

应该在南方，是水生蔬菜

嗯嗯，很好吃

应助达人

是的，比竹笋好吃。

应助达人

在长三角经常看到有人种。

应助达人

哈哈 厉害了

口感不错的。