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不同厂家冰醋酸造成过氧化值偏差大

  • liuying498207
    2019/09/30
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 在做过氧化值时发现使用不同厂家的冰醋酸做出的过氧化值相差挺大的，是否是含水量问题呢？
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    +关注 私聊

  • 我是风儿

    第1楼2019/09/30

    应助达人

    会不会是你三氯甲烷--冰醋酸加入后，于暗处放置时间要严格控制再3分钟，应该是这里产生的误差，不同厂家的冰醋酸含水量不会有影响的，冰醋酸本身的纯度有99.9%以上的

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