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如何使提取液澄清？

测试版面

  • 要测定食品中的亚硝酸盐含量，这次测的是午餐肉的，经绞碎后按国标法进行提取，样品为烧杯中的乳白色状态，上层脂肪已经去除，底部有少量沉淀。经过滤后样品为容量瓶中的状态，稍微清澈一些，但是也还是浑浊成乳白色。进行测定时加入对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺后产生絮状物，吸光度很大且一直波动，无法得出最终结果。也试过过滤后进行离心15分钟后再测定，絮状物少一些但是还是存在。请各位大神帮忙，这是哪里出问题了？如何使提取液澄清？
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  • junxi2008

    第1楼2020/01/17

    你是用乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀蛋白后过滤的吗，滤纸放两张，乙酸锌和亚铁氰化钾的量要足够，加入后要摇匀。过滤后应该是澄清的

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