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我这个按照食品安全法来说算是违法添加吗？

wanglichao828

2020/01/19

各位大神，请教个问题。比如在GB2760-2014中碳酸钙作为食品添加剂，只规定了在小麦粉中最大使用量0.03g/kg，我的产品不是小麦粉，是一种保健食品，申报下来的配方中碳酸钙用量达到50g/kg(也就是5%），那我这个按照食品安全法来说算是违法添加吗？还是说我的保健食品申报配方中，碳酸钙作为我的原料之一是不用遵守GB2760的规定的？实在是不懂，请大神解答疑惑。

wangjun53022263

第1楼2020/01/19

首先纠正一点，如果你的产品不是小麦粉，那么用你的产品和小麦粉中的碳酸钙含量相比较是错误的，两者并没有关联，关于你产品组分的限量值依据的是应该是该类保健品的标准，而非小麦粉。不知道你的是什么保健品，可以参考 GB 16740-2014 食品安全国家标准保健食品

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