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抗氧化一直没法做怎么办?
tanglong119
2020/01/19
私聊
测试版面
本人在做油脂的β-胡萝卜素漂白试验,按照文献中加入了0.2ml 1mg/mL的β-胡萝卜素、20mg亚油酸和200mg Tween 40后,再超声使其混匀形成乳化液,但只是乳白色。因为这样,抗氧化一直没法做,理论来说不是应该有β-胡萝卜素的黄色么
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私聊
tokki0119huhu
第1楼
2020/01/19
乳化后,形成了乳液,由于连续相和分散相的叠加,光线的反射,折射,透射等会产生变化,因此形成了乳白色溶液。
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