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醋是调味料中的“酸味担当”

食品安全/营养与健康

  • 烹调中,醋是调味料中的“酸味担当”。饭前吃些醋拌小菜,炒菜中加香醋提味,对食欲不佳者有较好的开胃作用。
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  • mengzhaocheng

    第1楼2020/02/23

    应助达人

    能够帮助消化。

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  • yy_0324

    第3楼2021/12/06

    香醋具有“色、香、味、醇、浓”五大特点,尤其适宜各种糖醋类的菜品、拌凉菜。香醋的酸味通常略逊于陈醋,如果不能适应陈醋的比较重酸味,可以选择香醋。

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