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其中的3600 mg/L的酶添加量是什么意思？

wuruiqiqi

2020/04/08

取红枣6份，每份100 g，加入8倍的蒸馏水，分别按600，1 200，1 800，2 400，3 000，3 600 mg/L加入果胶酶。其中的3600 mg/L的酶添加量是什么意思，具体是加入多少？请大家帮帮忙解释下，到底指的是？谢谢！

moonboygir

第1楼2020/04/08

我认为不论是水的体积还是总体积，都是提现一个梯度，并不重要。就这个研究方向来看，并不具有实际意义，枣多贵啊，能拿来提果胶？有些试验需要考虑生产成本。

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