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都是一回事么还是有区别,有什么区别区别大么?

  • moonboygir
    2020/04/09
    • 私聊

测试版面

  • 这是最近才开始接触变性淀粉.做沙拉酱里需要加乙酰化己二酸双淀粉
    但是去买的时候人家问我是玉米变性淀粉还是木薯变性淀粉给我问蒙了..
    求大神扫盲..
    这都是一回事么还是有区别,有什么区别区别大么??
    +关注 私聊

  • whrboy

    第1楼2020/04/09

    乙酰化己二酸双淀粉是指淀粉的空间结构
    而玉米变性淀粉和木薯变性淀粉是指工厂生产淀粉的原材料是玉米或者木薯
    这两者是不同的
    这个你是去哪买的呢！
    一般淀粉公司都是有区分的，市场好像是没有的

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