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导致植物蛋白饮料出现脂肪上浮的因素有哪些? 其中导致出现脂肪上浮的主要常见的原因都有哪些?

  • wangjun53022263
    2020/04/13
  • 私聊

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  • 导致植物蛋白饮料出现脂肪上浮的因素有哪些? 其中导致出现脂肪上浮的主要常见的原因都有哪些?
    +关注 私聊
  • vocter

    第1楼2020/04/13

    1.您使用的稳定剂增稠剂是否可以到达理想效果
    2.均质压力和次数
    3.原辅料其它化学物质和环境的影响
    4.饮料用水的PH和离子强度等等。。。。
    我个人感觉从均质工序和配方入手找改进方法比较好
    当然完全不上浮比较难做到,就要看公司和消费者可以接受的程度了

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