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1g的海藻酸钠用热的滴了几滴NaOH的水溶液都溶解不了！！

whzxc

2020/04/25

没弄过胶这方面的东西，不是这个专业的，惭愧啊
最近导师突然说要弄个什么卡拉胶海藻酸钠复配的胶（不知道这两个能不能复配啊？）
最近国药买的海藻酸钠粉末，1g的海藻酸钠用热的滴了几滴NaOH的水溶液都溶解不了，一倒进去只有少量溶解，大部分就是像表面有层疏水层一样，能看到里面干的，玻璃棒稍微一搅拌就是碎片状的，继续加热都不能溶解。
还有，成不了胶，最多就是粘度很大罢了，加CaCl2都没用

whrboy

第1楼2020/04/25

一般说的1%--1.5%是水溶液的浓度，海藻酸钠和氯化钙溶液以一2：1的比例混合可以形成凝胶强度一般的稀凝胶,自己以前没事的时候，在实验室做过假鸡蛋，就是用海藻酸钠在氯化钙溶液定性，制作蛋黄的

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