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请教：气相色谱中如何计算脂肪酸的碘值！

wen045

2020/05/26

气相色谱（GC）

如题：如何计算气相中脂肪酸的碘值，比如我已用色谱做完亚麻油的分析，用面积归一法积分。如何算出亚麻油的碘值？谢谢

有没一些标准可以参考？在百度上搜过没找什么有用的信息，都一些化学法滴定的计算方式。

望各位，不啬赐教！

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安平

第1楼2020/05/26

应助达人

好像用GC，会大材小用吧？

碘值应该是和目标组分中的双键含量有关系吧？气相色谱长于复杂组分的分离分析。

可以将亚麻油中的不饱和脂肪酸定量出来，然后再进行计算。

不过似乎分析成本要高的多。。。而且还是个间接的测定方法。。。

可能比较费时费力吧？

0

分
该帖子已被版主-zyl3367898加2积分，加2经验;加分理由:应助

wen045

第2楼2020/08/19

通过百分比含量就可大概算出来，成本也不高，本来就要进色谱打谱图的，顺便算出来。这样可以少做一点，也可以避免用有毒的试剂做滴定！
安平(byron1111) 发表: 好像用GC，会大材小用吧？

碘值应该是和目标组分中的双键含量有关系吧？气相色谱长于复杂组分的分离分析。

可以将亚麻油中的不饱和脂肪酸定量出来，然后再进行计算。

不过似乎分析成本要高的多。。。而且还是个间接的测定方法。。。

可能比较费时费力吧？

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