分光光度计波长扫描技术下的纯露产品小实验！大结果？
山西省产品质量监督检验研究院 李学哲
平定县方兴艾业种植专业合作社 杨富林
植物组织及花卉均含有一定量的有机溶剂油，一般统称为精油。精油的提取方法主要有常压蒸馏法、减压蒸馏法以及水蒸气提取法等。从蒸馏液中萃取精油后会得到的大量的副产物蒸馏液体，我们称之为植物纯露，简称纯露。纯露的制作方法《本草纲目》中已有论述，古时纯露的提取方法就是常压蒸馏法。纯露根据其来源一般主要有两大类，来自植物叶和来自花及蕊的蒸馏液，涉及纯露的行业属于芳香产业，我国是拥有芳香植物最多的国家，达1000种以上，芳香产业目前产值约为700多亿元，消费额每年增长20％～30％，市场增长潜力巨大。
在纯露的标准方面国标、行标还都是空白，团体标准公开可以查询到的主要有两个标准，分别是《茉莉花纯露》（T/JZXW 006-2019）和《薰衣草甘油纯露》（T/JZXW 007-2019）。企业标准主要有《薰衣草花水》（Q/YSM0011-2017）、《玫瑰花水》（ Q/YSM0012-2017）、《菊花露》（Q/RHS 9-2017）等。近年来属于中草药的艾草纯露产品异军突起，已有企业标准近二十个，主要集中在湖北、河南等艾草主产区，涉及到艾草的纯露的标准技术要求基本都是一个特点，感官、理化加微生物指标，感官是指外观、气味；理化只有pH值。也有个别企业标准的特点突出，理化指标增加了相对密度和浊度，露的特征指标略突出一些。纯露产品特点明显、香气突出，但是若用相对密度、pH值来讲都与水基本一致，理化指标上是区分不出来的。但是借用现代分析仪器还是有结果的，如气质联用等色谱手段去分析的报道就很多。由于色谱类设备相对昂贵，企业在这一方面几乎都没有投入，查阅资料也不难发现都是大专院校、科研院所在做一些零星实验。近期我们机构用济南海能仪器股份有限公司提供的i8型双光束紫外/可见分光光度计，采用波长扫描技术对某企业提供的鲜艾草提纯的纯露分析后发现，在紫外区域有扫描波峰，峰值特征明显，有对纯露类产品进行产品鉴别、质量分析、指导生产高质量产品的潜在价值，希望引起大家的重视。
首先我们说说i8型双光束紫外/可见分光光度计结构是单色器的高分别率的双光束管路结构，仪器具有良好的稳定性、重现性和准确性。波长扫描范围190nm～1100nm，可选扫描波长段范围广。仪器扫描速度可调，完成一次扫描时间短。我们这个实验选择的波长范围200nm～400nm，选择的正常扫描速度，一次扫描时间也就2分钟左右。
本次实验的样品情况：1#，2020年6月15日生产的纯露（端午前）；2#，2020年8月10日的纯露；3#，2019年8月20日生产的纯露；4#，2020年5月21日生产的玫瑰露。扫描结果说明：
图一、1#和2#样品分析曲线谱图
图二、1#、2#、3#、4#，4个样品的分析曲线谱图
图三、1:1的1#和2#样品混合组成新样品与1#和2#样品比较分析曲线图
结果讨论
1 图一分析
蓝色线是1#样品；红色线是2#样品。1#样品的蓝色曲线看似为一个完整的峰面积图，2#样品的红色曲线可以分为两个部分。这也就是说蓝色线是今年的第一次端午前收割的样品，有文献报道这一时期的艾草入药比较好。
2 图二分析
1#和2#样品曲线的颜色与图一分析一致，3#绿色曲线；4#为黑色曲线。2019年的3#样品曲线与2#曲线是隔年收割时间相近的两个样品，曲线相似，由于放置一年3#样品的曲线略低于2#曲线。4#曲线是玫瑰露与其他三条曲线区别明显，峰面积小了许多。
3 图三分析
中间的深绿色曲线是1:1的1#和2#样品混合组成新样品的曲线，这里想要说明的是1#和2#样品勾兑后曲线变化情况。原理上讲，与勾兑酒类似，用不同样品组合比例，上机分析，根据较为理想的标准化曲线的样品比例，制定产品的不同浓度勾兑比例，产品出厂前可以实现勾兑标准化，用于保证质量。
这个实验就是想告诉大家，波长扫描技术在专业领域推广应用的不多，其实很多领域都可以发挥其作用的。我们这个结果也就是以快报形式告诉大家我们的最新成果，我们将在现有研究的基础上，还会做更深层次的研究。
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