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关于阿力甜,阿斯巴甜小小的问题

  • 仪器小白
    2021/08/12
  • 私聊

液相色谱(LC)

  • 最近公司来了两个样品,一个是椰子奶冻,一个是椰子汁,都是要做阿力甜和阿斯巴甜这两个项目的,用的标准是5009.263-2016,椰子奶冻是果冻这个类别,但是我不知道椰子汁是在下面哪一个类别

    1.碳酸饮料浓缩果汁固体饮料餐桌调味料和除胶基糖果以外的其他糖果

    2.乳制品含乳饮料和冷冻饮品

    3.蔬菜及其制品水果及其制品食用菌和藻类

    4.胶基糖果脂肪类乳化制品可可制品巧克力及巧克力制品坚果与籽类水产及其制品和蛋

    制品





    各位专家可以帮忙看看吗
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  • JOE HUI

    第1楼2021/08/12

    应助达人

    椰子汁属于果汁,因此归属1.碳酸饮料、浓缩果汁、固体饮料、餐桌调味料和除胶基糖果以外的其他糖果

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  • dahua1981

    第2楼2021/08/12

    应助达人

    椰子汁属于碳酸饮料、浓缩果汁、固体饮料、餐桌调味料和除胶基糖果以外的其他糖果类别

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  • 仪器小白

    第3楼2021/08/13

    明白了,谢谢您!

    dahua1981(dahua1981) 发表:椰子汁属于碳酸饮料、浓缩果汁、固体饮料、餐桌调味料和除胶基糖果以外的其他糖果类别

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  • 仪器小白

    第4楼2021/08/13

    那再请问一下,椰子水呢?就是直接从椰子中吸取出来的椰子水是属于哪个类别?

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  • 仪器小白

    第5楼2021/08/13

    那再请问一下,椰子水呢?就是直接从椰子中吸取出来的椰子水是属于哪个类别?

    JOE HUI(xurunjiao5339) 发表:椰子汁属于果汁,因此归属1.碳酸饮料、浓缩果汁、固体饮料、餐桌调味料和除胶基糖果以外的其他糖果

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  • 梅长苏

    第6楼2021/08/13

    应助达人

    市面上加工过的属于果汁类按1走 ;如果是直接取得椰子,里面的水应该按水果走3

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  • mingxiaoyan

    第7楼2021/08/14

    很显然属于果汁啊

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  • 半岛的铁盒

    第8楼2021/08/16

    我们做的是椰子水,然后水果那个前处理有分成三种试样了,1.较干较硬的试样 2.含糖多的较粘的较软的试样 3.


    我想问下您这个椰子水是不是属于第三种:其他试样呢?

    梅长苏(Ins_0795fb7d) 发表:市面上加工过的属于果汁类按1走 ;如果是直接取得椰子,里面的水应该按水果走3

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  • 梅长苏

    第9楼2021/08/16

    应助达人

    其实这种很好做的,一般你按照糖分多的做也行;按照其他式样也行,看你怎么理解了。最关键的是,这种液体的比较好处理,没有必要非要按照一步一步来。

    半岛的铁盒(Insm_4d234802) 发表: 我们做的是椰子水,然后水果那个前处理有分成三种试样了,1.较干较硬的试样 2.含糖多的较粘的较软的试样 3.


    我想问下您这个椰子水是不是属于第三种:其他试样呢?

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  • 半岛的铁盒

    第10楼2021/08/17

    好的,谢谢您!确实前处理比较简单,试多几个都行

    梅长苏(Ins_0795fb7d) 发表: 其实这种很好做的,一般你按照糖分多的做也行;按照其他式样也行,看你怎么理解了。最关键的是,这种液体的比较好处理,没有必要非要按照一步一步来。

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