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烙饼、烧饼分类的在2760里属于哪一类？

食品常规理化分析

  • 烙饼、烧饼分类的在2760里属于哪一类？望老师不吝赐教
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    +关注 私聊

  • dahua1981

    第1楼2021/11/10

    应助达人

    从GB 2760的角度看，烧饼属于焙烤食品里面的糕点类。

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  • JOE HUI

    第2楼2021/11/10

    应助达人

    从GB 2760的角度看，烙饼，烧饼属于焙烤食品里面的糕点类。产品属于哪一类，根据不同的依据所属的类别有时会有差异的。可参考附件

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  • oscar_2007

    第3楼2021/11/10

    应助达人

    烙饼，烧饼应该依据GB/T20977-2007糕点通则，与GB2760无关。

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