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【求助】生物大分子（蛋白，淀粉，核酸）的降解

  • messerschmit
    2007/04/02
    • 私聊

前处理综合讨论

  • 请教各位：有没有办法把植物中的一步把蛋白降为氨基酸，淀粉降为葡萄糖，核酸降为核苷酸，油脂降为脂肪酸？
    也不一定要一步，就是所有的组分要尽量少损失。
    有高手知道吗？
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  • hchxia

    第3楼2007/04/09

    可以用酸水解或酶水解。6M的盐酸、醋酸、三氟乙酸都可以，或者更稀的酸，根据你的样品决定。

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