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了解山葡萄酒

食品安全/营养与健康

  • 山葡萄酒被誉为世界葡萄酒家族中的一颗明珠,北冰红山葡萄以其独特的山葡萄果香、带有紫色调的紫宝石红色泽,柔顺浓郁的酒体,以及回味山葡萄的特点深受人们喜爱。
    金秋十月,成熟的山葡萄度过了霜期。在山葡萄园中,浓缩的北冰红山葡萄散发出醉人的山野果香和醉花香,酸甜适口耐人寻味。这里看看北冰红山葡萄的酿酒过程。
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  • mengzhaocheng

    第1楼2022/01/26

    应助达人

    估计直接吃山葡萄的话,味道不是很好

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  • xiahuanihao

    第2楼2022/03/16

    山葡萄酒独具特色,别具风格!

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  • xiahuanihao

    第3楼2022/06/09

    葡萄酒根据含糖量的不同分为:干酒(包括干红、干白、干型桃红)、半干酒(包括半干红、半干白、半干型桃红)、半甜酒(包括半甜红、半甜白、半甜型桃红)、甜酒(包括甜红、甜白、甜型桃红)。
    冰酒属于甜酒,包括冰白、冰红。
    山葡萄酒只是说葡萄酒是用山葡萄(葡萄品种)酿造的,可以是干、半干、半甜、甜型不同的酒。
    红、白、桃红葡萄酒就是根据颜色区分。

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  • xiahuanihao

    第4楼2022/06/09

    山葡萄酒的做法:
    1、采摘野生山葡萄,一定不要烂或者是青的葡萄。
    2、把采摘的野生山葡萄用清水洗净,然后放在阴凉处凉直葡萄表皮没有水滴为止。
    3、在市场上购买酿酒桶(玻璃或者橡木桶最佳)没有条件的花也可以用可乐瓶子代替经100度水消毒,此过程不要接触油渍。
    4、选用优质实用冰糖(白糖),其中冰糖最佳。
    5、把凉干的野生山葡萄和冰糖按比例放入酿酒桶内(冰糖的多少根据个人口感而定,主要使冰糖和葡萄皮上的花青素产生酒精),放入后盖上盖子,大约48小时后,产生气泡,之后每隔2-3天打开瓶盖透气。
    6、大约1个月之后等不在有气泡,这时把葡萄酿酒瓶里面滤出,你就可以喝到自己酿制的山葡萄酒了。

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