xiahuanihao
第4楼2022/06/09
山葡萄酒的做法:
1、采摘野生山葡萄,一定不要烂或者是青的葡萄。
2、把采摘的野生山葡萄用清水洗净,然后放在阴凉处凉直葡萄表皮没有水滴为止。
3、在市场上购买酿酒桶(玻璃或者橡木桶最佳)没有条件的花也可以用可乐瓶子代替经100度水消毒,此过程不要接触油渍。
4、选用优质实用冰糖(白糖),其中冰糖最佳。
5、把凉干的野生山葡萄和冰糖按比例放入酿酒桶内(冰糖的多少根据个人口感而定,主要使冰糖和葡萄皮上的花青素产生酒精),放入后盖上盖子,大约48小时后,产生气泡,之后每隔2-3天打开瓶盖透气。
6、大约1个月之后等不在有气泡,这时把葡萄酿酒瓶里面滤出,你就可以喝到自己酿制的山葡萄酒了。