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是否所有葡萄酒都需要醒酒呢

食品安全/营养与健康

  • 是否葡萄酒都需要醒酒呢？并不是所有的葡萄酒都需要醒酒的。醒酒仅是对于酒体偏醇厚的红葡萄酒和年轻的葡萄酒有利。醒酒的目的是让葡萄酒充分接触氧气，以释放香气和风味，柔化艰涩的单宁。一些酒体醇厚的白葡萄酒也可进行适当的醒酒，而酒体轻盈、香气馥郁的白葡萄酒则没有必要醒酒。老年份的红葡萄酒应尽量避免醒酒过度，因为醒酒会很快将酒氧化。通常，酒体轻盈或中等的日常餐用红葡萄酒都不需要醒酒。
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    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第1楼2022/03/14

    应助达人

    看来不能一概而论啊

0
    +关注 私聊

  • 啊米

    第2楼2022/03/14

    酒文化源远流长。

0
    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第3楼2022/03/19

    根据葡萄酒的特点，确定葡萄酒是否需要醒酒！

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