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美味的蚕豆又到季节了

北京来亨

2022/04/18

食品安全/营养与健康

蚕豆又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆等，中医认为，其味甘，微辛，性平，无毒，主利胃肠排泄，调和五脏六腑。对于常饮酒的人来说，可用蚕豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
营养价值：嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。

嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。
它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。
此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。
现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

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北京来亨

第1楼2022/04/18

含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。

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啊米

第2楼2022/04/18

好吃，不知道好消化吗？

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xiahuanihao

第3楼2022/04/18

‘蚕豆又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆等，中医认为，其味甘，微辛，性平，无毒，主利胃肠排泄，调和五脏六腑。对于常饮酒的人来说，可用蚕豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
营养价值：嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。’深入了解蚕豆！

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yy_0324

第4楼2022/04/19

美味蚕豆风味美！

0

mengzhaocheng

第5楼2022/04/19

应助达人

现在蚕豆正嫩，味道正好吃

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北京来亨

第6楼2022/04/20

感觉还可以
啊米(Insm_f4fad660) 发表:好吃，不知道好消化吗？

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北京来亨

第7楼2022/04/20

嗯嗯，营养很丰富
xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:‘蚕豆又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆等，中医认为，其味甘，微辛，性平，无毒，主利胃肠排泄，调和五脏六腑。对于常饮酒的人来说，可用蚕豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
营养价值：嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。’深入了解蚕豆！

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北京来亨

第8楼2022/04/20

yy_0324(yy_0324) 发表:美味蚕豆风味美！

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北京来亨

第9楼2022/04/20

嗯嗯
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:现在蚕豆正嫩，味道正好吃

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Ins_a9a9b2c8

第10楼2022/04/21

不经常买这个，剥起来麻烦

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