食品安全/营养与健康
xiahuanihao
第1楼2022/05/27
温度直接影响葡萄，影响葡萄酒！
mengzhaocheng
第2楼2022/05/27
温度对葡萄酒品质的影响非常大
第3楼2022/07/19
究竟温度对葡萄酒有多大影响影响很大，对于白葡萄酒来说，需要比较清爽的果味、或者植物香气，需要轻微冰镇，温度过高，会凸显酒精的感觉，而且芳香物质也会很快散发掉。红葡萄酒冰镇的话温度过低，会影响芳香物质的散发……而甜酒和起泡的温度也需要比较低来控制口感。所以每个类型的酒，都会有自己的试饮温度！
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