仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯

Effects of Short-Chain Peptides on the Flavor Profile of Baijiu by the Density Functional Theory: Peptidomics, Sensomics, Flavor Reconstitution, and Sensory Evaluation

文献检索-互助

  • 【序号】:1
    【作者】:
    【题名】:Effects of Short-Chain Peptides on the Flavor Profile of Baijiu by the Density Functional Theory: Peptidomics, Sensomics, Flavor Reconstitution, and Sensory Evaluation
    【DOI】:10.1021/acs.jafc.2c02549
    【年、卷、期、起止页码】:
    【全文链接】:
    +关注 私聊
  • h04206010006

    第1楼2022/07/26

    应助达人

    1111111111

0
  • 该帖子已被版主-砂锅粥加5积分,加2经验;加分理由:应助
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...