食品常规理化分析
JOE HUI
第1楼2022/10/23
2005年出台实施的《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》则强制规定：冷冻产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内，贮存期不得超过9个月。保质期是企业对产品质量的承诺，自行制定，结合相关标准要求、文献和保质期测试的结果综合评估确定。
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第2楼2022/10/23
国家没有强制性规定，要说有的话就是gb2733，不过他的规定是冷冻动物性水产品的，规定是在-15度到-18度的条件下贮存期不能超过9个月。还有一个国家标准就是gb 18109-2000，其中也有保质期的规定。可以看看参考一下。
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