香精香料
bigtiger 2022/11/21
18.55: alpha-terpinyl methyl ether $$ Orange flower ether 是甲位松油醇与甲醇反应 RT23.8148与RT24.5156:是citral与乙二醇反应 RT27.775:是香兰素与乙二醇反应 RT28.3756:是乙基香兰素与乙二醇反应
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bigtiger
第1楼2022/11/21
18.55: alpha-terpinyl methyl ether $$ Orange flower ether 是甲位松油醇与甲醇反应RT23.8148与RT24.5156:是citral与乙二醇反应RT27.775:是香兰素与乙二醇反应RT28.3756:是乙基香兰素与乙二醇反应
罗亚檀香
第2楼2022/11/21
谢谢大虎老师。还想请教一下您,Orange flower ether 橙花醚是甲位松油醇与甲醇反应,我在样品里好像没看到有甲醇。这甲醇是怎么来的呢?
第3楼2022/11/21
甲醇或许是乙二醇带出来的,或许是单独添加(橙花醚也是单独香料)。还有一个可能就是它与乙二醇反应,不是与甲醇反应,谱图碎片相似而已,毕竟还要有保留时间才可以完全确定。
第4楼2022/11/22
谢谢大虎老师,现确认橙花醚的保留时间是OK的。
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