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冷冻、冷藏、常温到底是多少温度？出处在哪里？

分析化学

  • 实验室小伙伴都有着存储标准物的时候，有些证书上写着冷冻、常温，有些上面写的冷藏，但到底是多大温度根本没写明白。为了探究这个问题，我查询了许多资料。
    GB/T24616-2009《冷藏食品物流包装、标志、运输和储存》其中规定冷藏食品 是在8℃以下、冻结点以上条件下储运及销售的食品，但对于冷藏和常温为进行具体 定义。而且对于食物的冷藏温度未必适合对于标准物质的。只能继续查找资料。
    在中国药典2020中，终于在第一部凡例里找到了相关依据如下：

    但是里面没有关并没有关于冷冻、冷藏的相关温度要求，于是仔细查看药典功夫不负苦心人，终于在第四部指导原则中里面找到了关于冷冻、冷藏的温度要求，如下图：


    虽不是很全面但也有个来处，这样在编制作业指导书的时候也有个参考。最后上传个各个国家药典对于温度的要求，供大家参考。

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