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请问如何用福林酚法测定辣椒素含量?
Ins_b677f4b4
2022/11/23
私聊
新手上路
绿色辣椒样品由95%乙醇超声提取,显色体系为0.1M碳酸钠溶液900μL+1N福林酚300μL+样品100μL,仪器为nanodrpo one。目前问题是叶绿素等杂质干扰了660nm处的吸光度,请问如何避免这种情况,求高手解答,谢谢!!
请问可以将样品+碳酸钠溶液作空白对照,测定样品+碳酸钠+福林酚的吸光度,再与标准曲线比较吗?
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WUYUWUQIU
第1楼
2023/01/07
应助达人
你发到食品累的行业版面,这样就能有人即时解答了
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