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氨基酸前处理脱脂方法

  • Ins_ff093c9d
    2023/03/20
    • 私聊

前处理综合讨论

  • 视频中氨基酸测定的国标中，对样品脂肪含量都进行了要求。即样品的脂肪含量必须低于4-5%才能进行水解，否则要先脱脂。想请教一下脱脂的方法是什么，只称50mg的乳粉，也需要脱脂吗？在各种文献上找，都说需要脱脂，并没有看到具体的做法那，打扰各位专家了！非常感谢！
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    +关注 私聊

  • xiaolanzi5

    第1楼2023/03/20

    应助达人

    可以将乳粉加入水解液溶解后，加入正己烷涡旋，脂肪溶于正己烷，正己烷弃去后再水解。

0
    +关注 私聊

  • Ins_ff093c9d

    第2楼2023/03/23

    非常感谢！不过，那后续用盐酸水解乳粉，水会影响盐酸浓度，那是要再把乳粉吹干吗？

    xiaolanzi5(xiaolanzi5) 发表:可以将乳粉加入水解液溶解后，加入正己烷涡旋，脂肪溶于正己烷，正己烷弃去后再水解。

0
    +关注 私聊

  • omjia

    第3楼2023/03/29

    应助达人

    国标中有写明用石油醚脱脂，称取样品加入石油醚，用力摇晃五分钟，然后离心，弃去石油醚，剩余样品进行测试。在水解之前进行脱脂就行。

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