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猪油和黄油等油的作用大
yy_0324
2023/07/30
私聊
食品安全/营养与健康
猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油中,饱和脂肪占比较高,其耐热性较好,常被用来加工面点、煎炸食品,以打造酥脆口感。但其所含胆固醇较多,过多食用不利于心脑血管健康。
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