化验室里的蒸馏是怎么回事？告诉你怎么做好。

山东益源环保*

2023/08/07

私聊

常用设备综合讨论

一、蒸馏是什么？
蒸馏是指利用液体混合物中各组分挥发性的差异而将组分分离的传质过程。将液体沸腾产生的蒸气导入冷凝管，使之冷却凝结成液体的一种蒸发、冷凝的过程。蒸馏是分离沸点相差较大的混合物的一种重要的操作技术，尤其是对于液体混合物的分离有重要的实用意义。即，蒸馏条件：1.液体是混合物。2.各组分沸点不同。
二、实验室常用蒸馏法是哪些？（部分）
1、水样常规实验：
GB/T 5750.5-2006 生活饮用水标准检验方法无机非金属指标氰化物/挥发酚
GB 8538-2016食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法
HJ 537-2009 水质氨氮的测定蒸馏-中和滴定法
HJ 484-2009 水质氰化物的测定容量法和分光光度法
HJ 503-2009 水质挥发酚的测定 4-氨基安替比林分光光度法
HJ 745-2015 土壤氰化物和总氰化物的测定分光光度法
HJ 833-2017 土壤和沉积物硫化物的测定亚甲基蓝分光光度法
2、水蒸气蒸馏：
HJ488-2009 水质氟化物的测定氟试剂分光光度法
HJ 487-2009 水质氟化物的测定茜素磺酸锆目视比色法（水蒸气蒸馏）
GB 5009.26-2016 食品中N-亚硝胺类的测定
GB 5009.231-2016 食品安全国家标准水产品中挥发酚残留量的测定
GB 5009.36 -2016食品安全国家标准食品中氰化物的测定
GB/T 13084-2006 饲料中氰化物的测定
GB 5009.120-2016食品中丙酸钠、丙酸钙的测定
GB 5009.277-2016 食品中双乙酸钠的测定
GB 1886.29-2015 食品安全国家标准食品添加剂生姜油
3、其他：（食药等）
GB5009.34-2022《食品中二氧化硫的测定》
《中华人民共和国药典》第四部通则2331二氧化硫残留量测定法

以上是水质、食药等方面检测实验部分常用的标准，还有一些其他需要蒸馏的操作也会用到蒸馏，所以蒸馏在化验室的分布是很常见的。
二、蒸馏实验怎么做
解释这个呢，就得了解下蒸馏装置的发展过程，因为做蒸馏实验就得用到蒸馏装置，最开始是叫蒸馏装置，是由玻璃件+架台+加热套+冷却水组成，实验人员需要随时在现场看着加热、循环水、馏出液等情况，而且只能一个个样品做，到后来就出现了把各种功能集成在一起的一体机，叫蒸馏仪，根据根据实验类型的不同，分为不同系列。

早期蒸馏装置原理图

一体化万用蒸馏仪图

其他类型蒸馏仪图示

所以，实验人员要根据自己所做的实验选择对应的蒸馏仪类型，这样才能更方便的解放人工，具体可自行对应的生产厂家来选型，另外，蒸馏仪使用中容易出现的一些现象，以及影响实验结果的方面，也需要及时沟通。包括容易爆沸，冷凝水和温度选择等等。