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莲藕炒肉

食品安全/营养与健康

  • 莲藕炒肉
    食材：莲藕2节、猪肉300克、蒜苗1根、小米辣2根、大蒜3瓣。
    第一步：莲藕去皮切片，放在清水里浸泡，防止莲藕氧化变黑。
    第二步：猪肉切片，蒜苗切段分别装在碗里备用。
    第三步：锅中加入适量的油，小火加热10秒后倒入藕片，炒至藕片微微焦黄后盛出。
    第四步：再倒入少许油重新加热，放入猪肉煸出油脂，等猪肉变成金黄色后，加入小米辣和大蒜，再加入1勺豆瓣酱，一起翻炒均匀。
    第五步：接着倒入藕片，加入1勺盐、半勺生抽、半勺蚝油调味，继续翻炒2分钟入味。
    第六步：出锅前倒入蒜苗，快速翻炒1分钟即可。
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  • mengzhaocheng

    第1楼2023/09/19

    应助达人

    还没有这样搭配过

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  • xiahuanihao

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    学习——莲藕炒肉方法。

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