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Properties of an active film based on glutenin/tamarind gum and loadedwith binary microemulsion of melatonin/pummelo essential oil and itspreservation for Agaricus bisporus

trueyeoman

2023/10/16

文献检索－互助

【序号】：1

【作者】： Lei Feng

【题名】：Properties of an active film based on glutenin/tamarind gum and loadedwith binary microemulsion of melatonin/pummelo essential oil and itspreservation for Agaricus bisporus

【期刊】：Food Chemistry

【年、卷、期、起止页码】： Volume 429, 15 December 2023,136901

【全文链接】： https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136901

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