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做米酒蒸完的大米含水量多少比较好

食品安全/营养与健康

  • 答：蒸完的大米含水量在60%为好，具体以蒸好的大米颗粒饱满，用手捏不粘在一起为好，但含水量刚刚好到底是一个什么概念，需要我们在实践中体验。
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    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第1楼2023/10/28

    应助达人

    需要摸索很长时间才能够掌握的

0
    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第2楼2023/10/31

    大米做米酒，米酒飘香！

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