仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >物性测试仪器 > 物性测试综合讨论 > 帖子详情

油脂氧化安定性测试仪的功能好处

加法仪器ANN

2023/12/09

物性测试综合讨论

JF11142Z 油脂氧化稳定性测定仪是用于油脂（植物油和动物油（如人造奶油、黄油、食用油）、食品（如蛋黄酱、沙司、奶油、奶酪、饼干）、化妆品（润唇膏、护手霜、润肤露等）以及香料和香精）可快速、准确、直观地测定氧化性稳定性。它可替代进口瑞士万通892Rancimat同类产品，仪器有独立的加热模块,最多可以同时测量八个样品；每个测量位都有独立测量启动键。因此，在测量结束时，可以单独继续测量新的样品，这样可以充分利用仪器，仪器简单明了的设计有助于跟踪测量更大通量的样品。通入样品的气流是由内置气泵产生的，不需要压缩气路管道供气，且可以根据设置的方法进行自动控制。它可以轻松测出样品的诱导时间,这就可以作为额外参数对保质期做出更精确的预测。诱导时间反映了在高温下,脂肪酸最大限度的氧化成自由小分子有机酸，双键的数量，现有的抗氧化剂和刚开始氧化剂的数量。这样就让我们清晰的看到随着时间推移油的质量变化。天然油脂中含有大量的不饱和脂肪酸，使用什么样的提取方法成了最重要的因素。在这种情况下油脂氧化稳定性测试仪可以提供明确依据来指导如何选择合适的方法。我们知道天然油的变质是不可逆的。但是在变质之前，我们可以通过添加天然抗氧化剂(例如迷迭香提取物，茶提取物或维生素E)来减缓甚至阻止氧化的过程。因此，用油脂氧化稳定性测试仪测定诱导时间,制造商可以通过这一参数确定保质期并在销售前决定是否需要采取进一步措施来延长保质期,从而尽可能多地从油中获得价值是必不可少的。

相关话题

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...