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食品中脂肪酸测定前处理的问题

  • xiaolanzi5
    2024/05/10
    • 私聊

前处理综合讨论

  • 食品中脂肪酸测定前处理中，像鱼肉，猪肉等在水解和提取过程中会裹成一团，溶剂或试剂可能无法进去，水解提取不充分，大家都是怎么解决这个问题？
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    +关注 私聊

  • 通标小菜鸟

    第1楼2024/09/24

    应助达人

    可以尝试使用超声或者准备一个稍大一点的容器，在超声提取的同时上方加一个搅拌器深入进行打散

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