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Characterization of key aroma-active compounds in different types of Douchi based on molecular sensory science approaches

文献检索－互助

  • 【序号】：1
    【作者】：
    【题名】：Characterization of key aroma-active compounds in different types of Douchi based on molecular sensory science approaches
    【DOI】：10.1016/j.fochx.2024.101170
    【年、卷、期、起止页码】：
    【全文链接】：
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  • Trace

    第1楼2024/06/04

    应助达人

    11111111111

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