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鱼类对控血脂和预防心脑血管疾病有益

  • xiahuanihao
    2024/07/04
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 鱼类对控血脂和预防心脑血管疾病有益，主要是因为有ω-3脂肪酸的优势。如果烹调鱼类时加入太多的烹调油，就会引入过多的ω-6脂肪酸，失去其健康优势，而且ω-3脂肪酸本来就容易因受热而发生氧化损失。所以要避免吃油炸鱼、油煎鱼、干烧鱼等，推荐清蒸、清炖、烤箱烤之类烹调方法。
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  • yy_0324

    第1楼2024/07/07

    吃鱼好处多多多！

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