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新食品原料人参标识，必须标识年份吗？

dong3626

2024/07/30

食品安全法规

做标签审核，之前经常性遇到使用人参作为产品原料的。在配料表中，常规的做法就是标识成：人参（人工种植）；
但是随着越来越多的类似标签，就发现很多的人参原料在标识的时候，会把年份标识出来：人参（人工种植，5年及5年以下）的方式。
回复说是法规要求，必须这样标识。

抱着打破砂锅问到底的精神，寻根求源，看看到底是不是这样的。

人参是一种新食品原料（新资源食品），在2012年原卫生部发布了《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》（2012年第17号），批准人参（人工种植）为新资源食品。在此公告的基本信息中，来源明确了：5年级5年以下人工种植的人参。
在“其他需要说明的情况”中，对于标签和说明书的要求，也仅是要求标识不适宜人群和食用限量，并未要求标识年份。
按照此理解，正常人参的标识方式：人参（人工种植）即可。不需要单独标识年份的，只要自己内部有相关的证据资料证明就可以了。

那为什么大家都要把年份标识出来呢，据了解，更多的还是为了规避职业打假人的风险，对方举报说不是5年及5年以下，那就得配合监管部门进行调查，提供证据资料，浪费时间，那干脆就把年份标识出来，省的被职业打假人盯上了。

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