Characterization of aroma and aroma-active compounds of black carrot (Daucus carota L. ssp. sativus var. atrorubens Alef.) pomace by aroma extract dilution analysis
【序号】：1 【作者】： 【题名】：Characterization of aroma and aroma- active compounds of black carrot (Daucus carota L. ssp. sativus var. atrorubens Alef.) pomace by aroma extract dilution analysis 【DOI】：10.1016/J.HELIYON.2024.E35013 【年、卷、期、起止页码】： 【全文链接】：
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