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食品中亚硝酸盐快速检测仪

云唐科器

2024/09/14

　　食品中亚硝酸盐快速检测仪是一种专门用于快速检测食品中亚硝酸盐含量的设备。以下是关于该设备的详细介绍：

　　一、功能特点

　　快速检测：能够在短时间内(通常几分钟到十几分钟)完成食品中亚硝酸盐的检测，提高检测效率。

　　高灵敏度：能够检测到食品中极低浓度的亚硝酸盐，确保检测结果的准确性。

　　操作简便：设计有直观的用户界面和简化的操作步骤，用户无需专业培训即可上手使用。

　　数据处理和分析：部分设备具有数据处理和分析功能，能够提供详细的数据报告和图表，帮助用户更好地理解和解释测量结果。

　　便携性：设备体积小、重量轻，便于携带至各种检测现场，如食品加工企业、餐饮企业、农产品生产加工企业等。

　　二、工作原理

　　食品中亚硝酸盐快速检测仪的工作原理主要基于化学显色和光谱分析技术。食品样本经过处理后，亚硝酸盐与特定的化学试剂反应，产生颜色变化。颜色变化的程度与亚硝酸盐的浓度成正比，通过光谱分析技术测量颜色强度，仪器内置的软件将光谱数据转换为亚硝酸盐的浓度值。最终，检测结果会显示在仪器屏幕上，并可打印或导出报告。

　　三、技术指标(以某型号为例)

　　光源：超高亮发光二极管

　　波长：538 nm

　　测定下限：2.0 mg/kg(取样质量1克);0.1 mg/kg(取样质量20克)

　　测定范围：0.0～200.0 mg/kg(取样质量1克);0.0～10.0 mg/kg(取样质量20克)

　　测量精度：±2%

　　电源：交流电源(220V±22V, 50Hz±1Hz);充电电池(7.4 V, 900 mAh)

　　尺寸：310x225x125 mm

　　重量：小于1.7 kg

　　四、应用领域

　　食品中亚硝酸盐快速检测仪被广泛应用于以下领域：

　　肉制品加工企业：肉制品中添加亚硝酸盐可以抑制微生物的生长和繁殖，同时提高产品的口感和色泽。但过量添加会危害人体健康，因此企业需要定期检测。

　　餐饮企业：确保所提供食品的安全和质量，特别是对于需要长时间储存和运输的食品。

　　农产品生产加工企业：农产品中添加亚硝酸盐可以提高产品的品质和口感，但过量添加会对人体健康造成危害，因此需要定期检测。

　　流通领域：涉及大量食品的运输和销售，为了保证食品的质量和安全，需要对食品中的亚硝酸盐含量进行检测。

　　五、选购建议

　　在选购食品中亚硝酸盐快速检测仪时，建议考虑以下因素：

　　准确性：选择具有高准确性的仪器，确保测量结果的可靠性。

　　灵敏度：选择具有高灵敏度的仪器，以便更准确地监测低浓度的亚硝酸盐。

　　操作简便性：优先选择具有直观用户界面和简化操作步骤的仪器。

　　数据处理和分析能力：考虑是否需要具备数据处理和分析功能的仪器，以便提高工作效率和数据解读的准确性。

　　客户支持和售后服务：选择提供可靠客户支持和完善售后服务的品牌，确保在使用过程中能够得到及时的技术支持和维修保养服务。

　　综上所述，食品中亚硝酸盐快速检测仪是一种功能强大、操作简便的检测设备，对于保障食品安全和消费者健康具有重要意义。

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