1. 执行标准 《GB 21703-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中苯 甲酸和山梨酸的检测》 2. 色谱条件 色谱柱：Venusil ® XBP C18(L)，5 μm，4.6×250 mm； 流动相：甲醇:缓冲盐= 10:90； 波 长：227 nm； 流 速：1.2 mL/min； 进样量：10 μL； 缓冲盐：称取 2.5 g 磷酸二氢钾和 2.5 g 磷酸氢二钾于 1000 mL 容量瓶中，用水定容到刻度，磷酸 调pH到 6.7，滤膜过滤即可；
3. 注意事项 • 样品前处理时要选择合适除杂方法，尽量排除待测样 品中的油脂、蛋白质且不影响待测物组分的回收率。 • 样品的溶解基质建议用甲醇，因为在甲醇中山梨酸、 苯甲酸相对更稳定。 • 根据色谱柱及柱效的不同，适当调整流动相比例，可 以得到更好的峰型。
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