2013年7月食品月刊

2013/07/18   下载量： 5 次

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本期月刊为大家介绍了物性分析在食品领域中的酱汁的应用。在技术运用中利用A/BE探头对面酱的坚实度、粘稠度等质构特性进行了测试。 Q&A中对如何设定第二Y轴中distance的距离为相对距离进行了回答。 超技仪器北京公司搬家了，希望大家多多关注超技仪器！ 超技仪器将在9月和11月分别在上海和北京举办质构仪培训班，具体时间参见月刊正文，欢迎大家报名参加！ 超技公司联系方式： 北京：Tel：010-85999920，Fax：010-85999920-800； 上海：Tel：021-64845711，Fax：021-64846993

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