2013年10月食品月刊

2013/10/31   下载量： 8 次

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本期月刊为大家介绍了物性分析在烘焙制品中的应用。在技术运用中利用P/5探头对夹心饼干硬度进行了测试。 Q&A中对TPA测试的条件进行了说明。 超技仪器公司即将参加10月份的第十一届中国国际肉类工业展览会，请大家多多关注超技仪器。 超技仪器将在11月将在北京举办质构仪基础和进阶培训班，具体时间参见月刊正文，欢迎大家报名参加！ 超技公司联系方式： 北京：Tel：010-85999920，Fax：010-85999920-800； 上海：Tel：021-64845711，Fax：021-64846993

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厦门超技仪器设备有限公司
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