畜禽肉及副产品兽药残留>磺胺类检测 | 应用 | Copure® 磺胺专用净化管QuEChERS方法对猪肉中19种磺胺类兽药残留的UPLC-MS-MS测定-深圳逗点生物技术有限公司

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	畜禽肉及副产品
检测项目	兽药残留>磺胺类
参考标准	采用QuEChERS方法

磺胺类药物廉价且高效，常用于生猪的疾病防治，有时甚至作为饲料添加剂用来促生长或增产，但是过量使用会导致其在猪肉中残留。研究显示，磺胺类药物代谢时间长且有蓄积，食用磺胺类药物残留的生鲜猪肉存在极大的健康风险。猪肉中脂质含量在20%~30%，磷脂含量在1%~3%，在对这类高脂质样品进行检测和分析时，共萃取的磷脂会在色谱柱上聚集，影响色谱柱使用寿命；同时磷脂会使质谱信号产生离子抑制，导致质谱分析中的低回收率，进而影响仪器分析的灵敏度和方法的重现性，这给我们对高脂质样品进行兽药残留检测提出了更高要求。

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方案详情

为应对这一挑战，逗点生物采用最新研发的磷脂去除磺胺专用QuEChERS净化管，能够有效实现样品中的磷脂去除和脂质吸附。建立了采用QuEChERS方法检测猪肉中19种磺胺类兽药残留的LC-MS/MS方法。

该方法（5 ng/g和10 ng/g）两个水平的加标回收率均在60-120 %之间，RSD小于10 %，操作简便快捷，与国内外的竞品相比，具有较高的回收率和良好的磷脂去除和脂质净化效果，能够作为猪肉中磺胺类兽药残留检测的参考方法。

一、样品前处理

1.1

样品提取

将猪肉样品粉碎均匀，称取2.0 g猪肉于50 mL离心管中，加入4 mL水，涡旋混匀2 min；再加10 mL 1% 乙酸乙腈涡旋混匀10 min；

之后再加入QuEChERS盐包（Cat. No. COQ050050H），涡旋2 min，在4℃下5000 r/min离心5 min。静置15 min，上层乙腈层待净化。

1.2

样品净化

取待净化的上层乙腈层6 mL于15 mL 磺胺专用QuEChERS净化管（Cat. No. COQ015427）中，涡旋 2 min，5000 r/min离心5 min。